Malmö University Publications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
"Jag ska vara snäll mot mattanterna..." - en studie om elevers kost i skolan
Malmö högskola, School of Teacher Education (LUT).
Malmö högskola, School of Teacher Education (LUT).
2007 (Swedish)Independent thesis Basic level (professional degree), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [en]

Syftet med undersökningen är att se hur elevers kost ser ut i skolan. Vi vill veta hur olika skolor arbetar med elevers kostintag. De frågor vi ställer är, vad skolan serverar för mat och vem det är som bestämmer vad som ska serveras. Hur kan måltidsverksamheten se ut på två olika skolor i två olika kommuner? Vilka riktlinjer och mål finns beträffande skolmåltider och kost på skolan? Hur kan pedagoger göra kosten till en del av det dagliga skolarbetet? Hur arbetar pedagogerna med kosten på de skolor vi undersökt? För att få svar på våra frågeställningar genomförde vi intervjuer med kostansvarig, rektor och måltidspersonal och pedagog- och elevenkäter på två skolor i två olika kommuner i Skåne. Vi kom fram till att måltidsverksamheten kan se olika ut på olika skolor. Pedagogerna använder sig av olika metoder för att lära ut om kost i skolan. Båda skolorna använder sig av ett forum för att eleverna ska få säga sitt om skolmåltiderna där både elever, pedagoger, måltidspersonal och rektor deltar. Synen på kost i skolan och direktiv angående kosten skiljer sig på skolorna och de väljer olika sätt att arbeta på.

Place, publisher, year, edition, pages
Malmö högskola/Lärarutbildningen , 2007.
Keywords [sv]
skolmåltider, kost, kostarbete, kostverksamhet
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:mau:diva-33745Local ID: 3861OAI: oai:DiVA.org:mau-33745DiVA, id: diva2:1495636
Educational program
LS Lärarutbildning: Barndoms- och ungdomsvetenskap
Available from: 2020-11-04 Created: 2020-11-04 Last updated: 2022-06-27Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(389 kB)96 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 389 kBChecksum SHA-512
0b9915ed7c239602e034c3139e409dab251e1c19c01e67b757025edd6da462e4218f4f468a3274d4b7bfc433f6a8f00b7a23358b73bfecc0b0a9c3114800f2a0
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Teacher Education (LUT)
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 96 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 58 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf